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Paula Melo, que está à frente da marca Senhorita Brigadeiro, produziu uma receita especial para esta seção de vídeos do Gastrô Online. O brigadeiro gourmet tem sabor acentuado graças a seleção dos ingredientes de qualidade. Prava disso é o uso da manteiga (e não margarina), do cacau em pó e do Nibs triturado – amêndoa do cacau levemente torrada -, em meio aos preparos.

 

Com essa base, ela colocou em prática a paixão pelo doce comercializado na sua empresa desde 2012. Mas nas habilidade há opções que vão além do tipo gourmet. “Trabalhamos com uma variação de, pelo menos, 30 sugestões usando licor, queijo do reino, paçoca, castanha e outros”, detalha. Por conta da rotina de atendimento e encomenda, ela conta com a ajuda indispensável da irmã Milka Melo, que também testa e opina sobre algumas produções. “A empresa surgiu desse contexto familiar muito forte, de dar certo unindo o útil ao agradável”, diz Paula, que, em breve, abrirá a fábrica da Senhorita Brigadeiro na Iputinga – Recife/PE. 
Senhorita Brigadeiro Facebook e Instagram: senhorita brigadeiro senhoritabrigadeiro@msn.com Fone: (81) 9836.6244

Sobre Jose Wilker

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