Limoeiro
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Picanha com risoto de queijo do reino fica pronta em 20 minutos! Foto: Chef Wellington

Você vai precisar de:
1 kg de Fatias de picanha
Manteiga
2 xc. de arroz cozido
2 copos de leite
1 cl. de sopa de amido
150g de bacon picado
100g de champignon
200g de queijo do Reino Ralado Grosso
1 caixa de creme de leite
Alho laminado à gosto
Sal e pimenta à gosto

MODO DE PREPARO

– Tempere a picanha com sal e pimenta e frite na manteiga.
– Numa panelinha coloque o bacon para refogar com um pouco de manteiga, junto com o champignon. Depois acrescente o arroz e o leite com o amido dissolvido. Quando estiver bem cremoso, acrescente  o creme de leite e o queijo do reino.
– Frite o alho na manteiga até que ele esteja bem dourado.
Monte o prato colocando um pouco do risoto, fatias de picanha e sobre elas o molho de alho.

Sobre Limoeiro em Foco

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